今天要介紹的美食餐廳是位於晶華酒店對面的「根 職人料理」
低調的隱身在巷弄中，從店外到店內充滿了濃濃的日式風情
這間我已造訪無數次的無菜單料理餐廳究竟有什麼魔力呢～～～讓我趕緊介紹給大家
店內套餐分為1280/1880/2880，菜單內容完全依照當天新鮮的食材交給師傅搭配，可以提前告知服務生有什麼食物不吃喔
我最常吃的是1880套餐，別看他每道菜份量都小小的，整個套餐8道菜吃完可是非常有飽足感的
上餐前店家會給每位客人一杯蜆精（可續一次）味道非常濃郁又能提振精神
每一道菜服務生都會詳細解說，不妨可以聽看看師傅在其中的巧思，有些搭配可是出乎預料呢！
（前菜）
（造里）
生魚片非常的新鮮！每一口都像融化在嘴裡的感覺
特愛生魚片的朋友們可以另外單點小份或是大份的，分別是480和880的價位
強餚（海鮮）
1880套餐搭配的海鮮是波士頓龍蝦，師傅都已經貼心的把殼剪開了
左上角的金桔水是用來洗手去味道用的
（肉品）
吃完還有店家自製的水果和甜點，整個套餐看下來是不是非常豐富呢？
食量比較小的朋友們可以參考我的方式，點一個套餐分著吃再單點其他食物，這樣就可以享受到更多美味囉！
這道單點的山藥細麵我第一次嘗試就愛上！
原本以為山藥黏黏稠稠會很難入口....沒想到搭上黃瓜薄片和梅肉醬吃起來這麼鮮美～爽脆又有膏腴之感，喜歡山藥的朋友們不可錯過～～
想喝sake的朋友們可以參考menu最後一頁的酒單，不只有提供各種冷熱清酒，還有在日本非常有名的惠比壽生啤酒
雅乃詩清酒和純米大吟釀口感細緻滑順，是最適合初嚐清酒者選擇的入門款
若您想自帶酒也沒問題，店內開瓶費一人只酌收50元！你沒看錯！就是50元～～
店內環境清幽，有方桌和吧檯前的位子可以選擇，也因為餐點十分道地的關係常常有日本客人前往用餐
一人平均消費1500~2000，雖然單價偏高食材卻十分實在，師傅的功夫和用心完全反映在料理上
疫情期間不能出國，就和家人、朋友一起來「根 職人料理」享用日本美食吧！
＠未滿18歲請勿飲酒＠
營業時間：週一～週日（11:30~14:00／17:30~22:00）
地址：台北市中山區中山北路二段39巷14-1號
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