今天要介紹的美食餐廳是位於晶華酒店對面的「根 職人料理」
低調的隱身在巷弄中,從店外到店內充滿了濃濃的日式風情
這間我已造訪無數次的無菜單料理餐廳究竟有什麼魔力呢~~~讓我趕緊介紹給大家
店內套餐分為1280/1880/2880,菜單內容完全依照當天新鮮的食材交給師傅搭配,可以提前告知服務生有什麼食物不吃喔
我最常吃的是1880套餐,別看他每道菜份量都小小的,整個套餐8道菜吃完可是非常有飽足感的
上餐前店家會給每位客人一杯蜆精(可續一次)味道非常濃郁又能提振精神
每一道菜服務生都會詳細解說,不妨可以聽看看師傅在其中的巧思,有些搭配可是出乎預料呢!
(前菜)
(造里)
生魚片非常的新鮮!每一口都像融化在嘴裡的感覺
特愛生魚片的朋友們可以另外單點小份或是大份的,分別是480和880的價位
強餚(海鮮)
1880套餐搭配的海鮮是波士頓龍蝦,師傅都已經貼心的把殼剪開了
左上角的金桔水是用來洗手去味道用的
(肉品)
吃完還有店家自製的水果和甜點,整個套餐看下來是不是非常豐富呢?
食量比較小的朋友們可以參考我的方式,點一個套餐分著吃再單點其他食物,這樣就可以享受到更多美味囉!
這道單點的山藥細麵我第一次嘗試就愛上!
原本以為山藥黏黏稠稠會很難入口....沒想到搭上黃瓜薄片和梅肉醬吃起來這麼鮮美~爽脆又有膏腴之感,喜歡山藥的朋友們不可錯過~~
想喝sake的朋友們可以參考menu最後一頁的酒單,不只有提供各種冷熱清酒,還有在日本非常有名的惠比壽生啤酒
雅乃詩清酒和純米大吟釀口感細緻滑順,是最適合初嚐清酒者選擇的入門款
若您想自帶酒也沒問題,店內開瓶費一人只酌收50元!你沒看錯!就是50元~~
店內環境清幽,有方桌和吧檯前的位子可以選擇,也因為餐點十分道地的關係常常有日本客人前往用餐
一人平均消費1500~2000,雖然單價偏高食材卻十分實在,師傅的功夫和用心完全反映在料理上
疫情期間不能出國,就和家人、朋友一起來「根 職人料理」享用日本美食吧!
@未滿18歲請勿飲酒@
營業時間:週一~週日(11:30~14:00/17:30~22:00)
地址:台北市中山區中山北路二段39巷14-1號
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